Cup Cake Tape Singkong
Persiapan Pembuatan Cup Cake Tape Singkong
Ingredients | Gramatur |
Bahan A Tepung protein sedang Baking Powder ALCO Tape singkong Minyak Susu cair Kuning telur | 100 2 100 50 50 80 |
Bahan B Putih telur Garam Cream of Tar - Tar ALCO Gula pasir | 120 1/4 1/4 80 |
Bahan C Keju Cheddar Parut | 25 |
Berikut tahapan cara pembuatannya
1. Campur tepung dan baking powder, sisihkan.
2. Haluskan tape singkong, campur dengan minyak dan susu cair.
3. Tuang campuran tape ke dalam tepung, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata
4. Mixer putih telur, garam, dan cream of tar - tar, hingga sedikit mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit - sedikit sambil di mixer hingga mengembang.
5. Masukkan ke dalam campuran bahan A sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam cup kertas tebal (khusus cup cake & muffin). Besar kecil tergantung selera. Taburi atasnya dengan bahan C.
7. Oven dengan suhu 180 C,selama : cup kecil 25 menit, cup besar 30 menit.
Berikut video live tutorial Demo membuat Cup Cake Tape Singkong bersama Chef Chadafi.
