Sentiling
Persiapan Pembuatan Sentiling
Ingredient | Grammature |
Bahan A Singkong parut Agar-agar plain/ natural Kelapa parut | 500 3 50 |
Bahan B Gula pasir Garam Vanili sachet R&W | 150 2 2 sachet |
Bahan C Pewarna R&W merah rose Pewarna R&W kuning muda Pewarna R&W hijau muda | 4 tetes 2 tetes 3 tetes |
Bahan D Kelapa parut tabur | 100 |
Langkanya
- Kupas singkong dan parut
- Campur bahan A dan uleni hingga halus, sisihkan
- Campur bahan B jadi satu hingga rata, kemudian masukkan ke bahan A hingga tercampur rata
- Bagi adonan menjadi 3 bagian dan per bagian beri warna masing-masing
- Cetak dalam loyang persegi ukuran 21 x 4 x 6 cm yang sudah diberi plastik bening sebagai alasnya, kemudian tata bersusun seperti rainbow
- Dimulai dari bagian bawah adonan warna hijau, kemudian warna kuning dan paling atas adonan warna merah rose
- Kukus + 25 menit/ hingga matang
