Mini Brownies
Persiapan Pembuatan Mini Brownies
Bahan Mini Brownies | |
Ingredient | Grammature |
Bahan A Coklat bubuk ALCO White shortning Perisa dark coklat ALCO Minyak sayur Butter | 150 100 20 100 99 |
Bahan B Kuning telur Putih telur Gula halus Garam halus Citrid acid Perisa vanila ALCO Gula cair | 140 (+9 butir) 100 (+3 butir) 450 5 1 5 35 |
Bahan C Tepung protein sedang Tepung maizena Susu bubuk Soda kue ALCO Cream of tar - tar ALCO Baking powder ALCO | 240 4 25 1 2 2 |
Berikut Tahapan Membuat Mini Brownies
- Campur bahan A hingga tercampur rata, kemudian masak dengan api kecil sampai mencair.
- Di tempat terpisah campur bahan B, kemudian kocok, sisihkan.
- Di tempat terpisah campur bahan C, kemudian ayak.
- Masukkan bahan A ke dalam bahan B, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan bahan C ke dalam adonan aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan cetakan mini brownies, tuang adonan ke dalam cetakan dengan berat 20 gr.
- Panggang dengan api atas 180 0 C, dan api bawah 190 0 C selama 12 menit.
Selamat mencoba
