Kue ku with tools
Persiapan Pembuatan Kue Ku With Tools
Bahan Kulit Ingredients | Gramature |
Tepung ketan Kentang kukus dihaluskan Gula pasir Santan Air hangat Bahan A Pewarna R&W Vanilli R&W | 500 200 100 100 180 Secukupnya 4 |
Isian Kacang Hijau | |
Kang hijau kupas Gula pasir Garam Minyak Vanilli R&W | 300 250 5 100 4 |
Berikut tahapan cara pembuatannya
Bahan Kulit
1 Campur semua bahan kecuali air, sampai tercampur rata.
2 Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk.
3 Bagi adonan menjadi beberapa warna sesuai caracter buah yang akan dibentuk
4 Pulung adonan kulit @20gr.
Isian Kacang Hijau
1 Kacang Hijau direndam selama 2 jam
2 Kukus kacang hijau yang sudah direndam selama 30 menit.
3 Kaang hijau setelah matang dan empuk, kemudian dihaluskan.
4 Kemudian campur semua bahan, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk sampai adonan mengering.
5 Angkat dinginkan siap dipakai.
6 Pulung adonan isi @15gr.
Saran Penyajian:
Setelah keluar dari kukusan oles dengan minyak goreng agar mengkilap dan kulit tidak kering.
Bahan Kulit
1 Campur semua bahan kecuali air, sampai tercampur rata.
2 Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk.
3 Bagi adonan menjadi beberapa warna sesuai caracter buah yang akan dibentuk
4 Pulung adonan kulit @20gr.
Isian Kacang Hijau
1 Kacang Hijau direndam selama 2 jam
2 Kukus kacang hijau yang sudah direndam selama 30 menit.
3 Kaang hijau setelah matang dan empuk, kemudian dihaluskan.
4 Kemudian campur semua bahan, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk sampai adonan mengering.
5 Angkat dinginkan siap dipakai.
6 Pulung adonan isi @15gr.
Saran Penyajian:
Setelah keluar dari kukusan oles dengan minyak goreng agar mengkilap dan kulit tidak kering.
